齊魯工業大學成功舉辦“第二屆中韓食品營養與烹飪共融發展高峰論壇”
2019-01-30 09:06:59網絡資源
日前，由齊魯工業大學（山東省科學院)主辦的“第二屆中韓食品營養與烹飪共融發展高峰論壇”在濟南成功舉行。副校（院）長崔雷出席開幕式并致辭。此次會議由食品科學與工程學院和山東國立經濟技術合作有限公司共同承辦。
崔雷在致辭中簡要介紹了學校的基本情況，對與會的各位專家和學者表示了熱烈的歡迎。崔雷希望以此次會議為契機，加強中韓食品營養與烹飪共同發展，發揮齊魯工業大學既有的食品學科特色優勢，助力山東新舊動能轉換與健康中國戰略的落實，為國際營養與健康行業發展貢獻中國智慧。
本次會議以“數字論壇驅動食品營養與烹飪行業融合一帶一路”為主旨，以“綠色、創新、健康、發展”為主題，助推食品營養與烹飪行業融合創新發展。大會邀請南開大學特聘教授王碩做了題為“茶多酚及膳食纖維對高脂小鼠降脂作用研究”的主題報告。韓國中餐料理協會中央會會長鄭全植教授、齊魯工業大學食品科學與工程學院院長姜海輝教授、山東省食品工業協會名譽會長王世敏等分別發表主旨報告。專家、學者們暢所欲言，共同探討“一帶一路”背景下，食品營養與烹飪行業如何融合、創新、發展。
