鹽城工學院化學與生物工程學院專業介紹

　　化學與生物工程學院

　　化學工程與工藝專業

　　培養目標：面向二十一世紀，適應社會主義現代化建設的需要，培養德、智、體、美全面發展，具備化學工程與化學工藝方面的知識，能在化工、煉油、冶金、能源、輕工、醫藥、環保等部門從事工程設計、技術開發、生產技術管理和科學研究等方面工作的應用型工程技術人員。

　　主要課程：無機及分析化學、有機化學、物理化學、化工原理、化工熱力學、化學反應工程、分離工程、精細有機合成、精細化學品及工藝、化工過程典型裝備等。本專業包括化學工程、精細化工、安全工程、化工過程裝備技術四個專業方向。

　　就業方向：畢業生的就業范圍包括化工、石油、冶金、能源、輕工、醫藥、環保等部門的廠礦企業、科研機構、教學單位等。

　　應用化學專業

　　培養目標：本專業培養適應社會主義現代化建設需要、德智體美全面發展的，具備堅實的化學基礎理論，掌握基本實驗技能和現代實驗技術。掌握科學思維方法，具有創新思維能力、信息獲取及處理能力，且有一定工程實際知識和本專業所必需的科學研究能力的應用化學高級工程技術人才。

　　主要課程：無機及分析化學、有機化學、物理化學、結構化學、化學工程基礎、光化學分析、電化學分析、色譜分析、電化學基礎、電化學測量、材料表面處理等。本專業包括工業分析、應用電化學二個專業方向。

　　就業方向：畢業生可在材料、化工、石油、冶金、能源、輕工、醫藥、環保等部門從事分析、化學處理、技術開發、教育和管理等方面的工作。

　　環境工程專業

　　培養目標：本專業培養適應21世紀社會主義現代化建設的需要、德智體美全面發展，具備環境工程基礎理論、基本知識和基本技能，主要從事廢水、廢氣、固體廢棄物及其它環境污染的控制規劃、治理工程設計、環境影響評價及環境監測系統的運行管理等方面的高級工程技術人才。

　　主要課程：無機及分析化學、有機化學、物理化學、環境微生物學、化學工程基礎、環境化學、水力學、水污染控制工程、大氣污染控制工程、環境監測等。

　　就業方向：畢業生可在相關企事業單位從事廢水、廢氣、固體廢棄物及其它環境污染的控制規劃、治理工程設計、環境影響評價及環境監測系統的運行管理等方面的工作。

　　制藥工程專業

　　培養目標：培養面向21世紀適應我國社會主義現代化建設需要的德、智、體、美全面發展，具備化學、藥學和工程學的科學基礎、制藥工程專業知識和從事藥品及其它化學品的技術開發和工程設計能力，能在醫藥、農藥、精細化工和生物化工等部門從事醫藥產品的生產、科研開發、應用研究和經營管理等方面的高級工程技術人才。

　　主要課程：高等數學、有機化學、物理化學、化工原理、生物化學、藥物化學、制藥工程、制藥設備及工程設計、藥物合成反應、制藥工藝學、天然藥物化學、藥物分析等。

　　就業方向：畢業生可在醫藥、農藥、精細化工和生物化工等行業從事產品生產、技術開發、應用研究和經營管理等工作。

　　海洋技術專業

　　培養目標：本專業培養堅持社會主義道路，適應二十一世紀社會、經濟、科學技術發展需要，德智體美等全面發展，具備動物營養、飼料及水生動物基礎理論知識和飼料檢測、疾病診斷與防治等基本技能，能在水生生物的相關行業從事生產、科研和管理等工作的高級應用型技術人才。

　　主要課程：動物學、微生物學、水產動物學、遺傳學、動物生理學、動物繁殖與育種學、水質分析方法與技術、海洋藥物與應用、動物營養學、水產動物疾病防治學、飼料學等。

　　就業方向：畢業生可在水產、飼料、魚藥、生物技術等相關行業從事生產、經營管理、技術開發與推廣等工作。

　　食品科學與工程專業

　　培養目標：本專業主要培養堅持社會主義道路，適應二十一世紀社會、經濟、科學技術發展需要，德、智、體、美等全面發展，具有化學、生物學、食品工程和食品技術知識，能在食品領域內從事食品生產技術管理、品質控制、產品開發、科學研究、工程設計或從事和營養與食品安全有關的技術、管理、策劃等方面工作的應用型高級工程技術人才。

　　主要課程：生物化學、食品微生物學、食品化學、食品工程原理、食品機械與設備、食品工藝學、食品營養與衛生、功能食品學、食品分析、發酵工藝學、食品毒理學、食品安全與質量控制技術、食品安全檢測技術、食品質量管理學等。

　　就業方向：畢業生可在食品加工與發酵領域內從事生產技術管理、品質控制、產品開發、科學研究、工程設計或從事和營養與食品安全有關的技術、管理、策劃等方面工作。

　　生物工程專業

　　培養目標：本專業培養德智體美全面發展，適應市場經濟體制和改革開放需要，掌握現代生物工程技術及其產業化科學原理、工藝過程和工程設計等基本理論，基本技能，能在保健品、制藥等領域從事生產、產品技術研究開發、質量檢測和企業管理的高級應用型技術人才。

　　主要課程：有機化學、生物化學、藥物化工原理、微生物學、天然藥物化學、分子生物學、生物反應與分離工程、藥理學、發酵工程、保健品設計原理、制藥工藝學。

　　就業方向：畢業生可在保健品、制藥、生物化工、生物技術等相關行業從事產品生產、技術開發、質量檢測和企業管理與營銷等工作。

　　化學工程與工藝專業（單招本科）

　　培養目標：面向二十一世紀，適應社會主義現代化建設的需要，培養德、智、體、美全面發展，具備化學工程與化學工藝方面的知識，能在化工、煉油、冶金、能源、輕工、醫藥、環保等部門從事工程設計、技術開發、生產技術管理和科學研究等方面工作的應用型工程技術人員。

　　主要課程：無機及分析化學、有機化學、物理化學、化工原理、化工熱力學、化學反應工程、分離工程、精細有機合成、精細化學品及工藝、化工過程典型裝備等。本專業包括化學工程、精細化工、安全工程、化工過程裝備技術四個專業方向。